En Otro Lugares De Venezuela La Hacen Mas Grandes..
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de trigo (420 gramos)
- 1 taza de agua (240 mililitros)
- 1 cucharada sopera de mantequilla o margarina
- 1 cucharada postre de polvo de hornear
- 1 huevo
- 2 cucharadas soperas de azúcar
Cómo hacer Torrejas venezolanas:
1Coloca en un bowl la harina, el agua, la mantequilla, el polvo de hornear, el huevo y el azúcar.
2
Mezcla todos los ingredientes durante al menos 3 minutos hasta que se forme una masa uniforme.
3
Amasa hasta que la mezcla no se pegue en los dedos. En este punto, la masa estará lista.
4
Deja reposar la masa durante 15 minutos y,mientras tanto, puedes calentar un sartén con suficiente aceite para freír.
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Estira la masa con un rodillo y córtala con la forma que prefieras. Puedes usar cortadores circulares o cualquier otro molde que tengas a mano.
6
Vuelve a estirar ligeramente cada pieza para que queden bien delgadas. Así conseguirás unas torrejas más crocantes.
7
Fríe las torrejas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
8
retíralas del sartén y colócalas sobre papel absorbente. Mientras aún estén calientes, espolvorea un poco de azúcar por encima!
9
Deja enfriar un poco y sirve con bastante azúcar. Animate a hacer esta receta!
